Puede que alguna vez hayas escuchado este término, incluso que tengas una idea básica de lo que es, pero lo que quizá no sepas es la gran importancia que llega

La inspección alimentaria es un aspecto básico de la normativa vigente hoy en día aplicada a cualquier empresa de alimentación. Y es que es la herramienta encargada de garantizar la

Vamos a buscar el significado para lo que seria la auditoria de seguridad alimentaria. Para que se entienda, nos referimos a que, si la empresa está relacionada con alimentos o

Sin duda, uno de los aspectos fundamentales en cualquier puesto de trabajo, y que no se puede dejar de lado, es la seguridad y salud de sus trabajadores. Por ello,

En el sector ALIMENTACIÓN va siendo muy habitual que se soliciten normas específicas como IFS, BRC FSSC 22.000. ¿Las empresas que disponen de una ISO 9001:2015, como se podrán adaptar?¿Será necesario un gran cambio en su organización?

En esta sección, a través de tres personajes, que pronto se nos harán familiares, desarrollamos ejemplos y TIPS que nos pueden ser de utilidad en el día día de la Gestión de nuestro Sistema de Calidad. Seguiremos una estructura donde uno de los personajes plantea el «Problema» y otro presenta las posibles soluciones. Tanto problemas de calidad prácticos como teóricos, el blog está abierto a que planteéis vuestros problemas también.